疫情阶段该储备什么类型的菜〖壹〗、疫情阶段储备蔬菜，应优先选取耐储存、营养丰富的品种。根茎类蔬菜：如土豆、胡萝卜、洋葱、红薯等。土豆富含碳水化合物，能提供能量；胡萝卜维生素A含量高；洋葱有一定抗菌作用；红薯营养丰富且耐放。白菜类蔬...